Receta-Torre de vegetales y crema de queso.

Muchas veces solemos invitar a  amig@s, a una merienda en nuestra casa y no se nos ocurre nada para preparar,pensando en esto, hoy te traemos esta facilisima y deliciosa receta que dejara a tus invitados con la boca hecha agua.

 Ingredientes (6 porciones)

  • 1 berenjena
  • 1 zucchini italiano
  • 1 tomate
  • 100 g de calabaza
  • 1 cebolla blanca
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 200 g de habichuelas cocidas

Crema de queso

  • 150 g de queso fresco
  • 1 cda. de queso parmesano rallado
  • 1 cda. de albahaca cortada en juliana
  • 1 cda. de coñac.

 Preparación

1.Lave la berenjena ,el zucchini  italiano y el tomate,córtelos en rodajas delgadas.Pele la calabaza,cebolla y córtelos también en rodajas delgadas.

2.Cocine las rodajas de vegetales, en la plancha caliente o en una sarten engrasada con aceite durante unos instantes,hasta dorar bien por ambos lados.Condimente con sal y pimienta al gusto.



3.Para la crema de queso,combine en un bol el queso fresco con el queso parmesano rallado ,la albahaca cortada en fina juliana y el coñac.Condimente con sal y pimienta al gusto y mezcle bien.

4.Para armar las torres,superponga las rodajas de vegetales  en forma alternada  y unte con la crema de quesos entre cada capa.Acompañe con habichuelas cocinadas y condimentadas con sal y pimienta al gusto.Sirva de inmediato.

Sorprende a tus amig@s  con estos deliciosos bocadillos , Inténtalo.

Leave a Reply